В соответствии с планом работы Минского городского УМЦ ПО на 2019/2020 учебный год 23 октября 2019 года в Минском государственном профессионально-техническом колледже кулинарии состоялась панорама педагогического опыта (по итогам городского конкурса «Преподаватель года») для преподавателей учебных предметов профессионального компонента учреждений ПТО и ССО.
На городском методическом мероприятии представляла свой педагогический опыт «Создание мотивационной среды на учебном занятии средствами авторских учебных пособий» Рагель Светлана Ивановна, преподаватель учебных предметов специального цикла Минского государственного профессионально-технического колледжа кулинарии.
Она поделилась с коллегами опытом создания образовательной среды с учетом новых подходов к проектированию содержания профессионально-технического образования, с учетом национальной специфики и конкретного уровня квалификации.
Профессиональный интерес вызвала презентация учебного пособия «Технология приготовления пищи», учебно-практического пособия «Технология приготовления пищи», электронного пособия «Общественное питание», автором которых является Рагель С.И. Представленные учебные пособия содержат систематическое изложение учебного предмета «Специальная технология» по специальности 3-91 01 51 «Общественное питание», соответствующее учебной программе.
